QUESO ANDESINO - 5 MESES MADURACIÓN 250GR (peso apróx.)

QUESO ANDESINO - 5 MESES MADURACIÓN 250GR (peso apróx.)

S/.25.00
REF. : QUESO_ANDESINO_-_5_MESES_MADURACI__N__peso_aproximado_

Queso Andesino:

País: Perú

Región: Huarochiti /Comunidad Ayas

Leche: Vaca (pasteurizada)

Pasta: Dura

Corteza: Lavada

Edad:  5 meses

Maridaje Ideal: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Torrentes.

Queso elaborado a base de leche pasteurizada de vaca. Es un estilo de pasta prensada, también siguen la tradición de los Alpes Suizos. Inspirado en los famosos quesos de los Alpes Suizos y Franceses y Suizos como el Comte, Gruyere, Emental. Son de textura firme, una pasta compacta y con aromas lácticos con toques a avellana dulce. Estos quesos suelen desarrollar un perfil crujiente debido a su maduración mas larga que el AYasino. Puede ser una opción para rallar en pastas, gratinar o fundir. Muy Versátil en cocina, y con un perfil mas que interesante.

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Vacas Felices
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